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ラムちゃん

アイルランドにマトン肉のシチューってあるんだよ。

ニンジン、タマネギ、ジャガイモとマトンの肉を塩味でシチューするというもの。

知っている人ならわかるだろうけども、相当臭みがあるのだ。

まだラム肉の方が柔らかくていい。

しかし、どう考えても香辛料が必要だ。

にんにくとか、ハーブとか、スパイスとか。

ジンギスカンくらいにソースに工夫でもしなきゃシンドイよな。

で、ナイジェラのクッキングを見ているところ。

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  1. 2010/03/12(金) 19:16:23|
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